Mamas Pai - směs na linecké těsto - 500g

Elastické, dobře zpracovatelné těsto.

Široké uplatnění v cukrářské výrobě (vánoční linecké pečivo, koláče, hraběnčiny řezy, mřížkové koláče, košíčky na tartaletky , záviny , sušenky, čajové pečivo, cheesecake atd.).

Kompletní směs pro výrobu speciálních korpusů z kategorie pevných těst

Složení:

pšeničná mouka, cukr, glukózový sirup sušený, kukuřičný škrob, mléko plnotučné sušené, palmový tuk sušený (palmový olej, glukózový sirup mléčná bílkovina), vaječná směs sušená, kypřící látka E450i, kypřící látka E500ii, sůl jedlá jodidovaná 

Hmotnost:

500g

Skladujeme:

do 25 °C

Postup:

500g Mamas Pie, 140 g tuku, 40 g vody - smícháme na 1. stupeň 3 - 5 minut, těsto vyválíme a pečeme na     180 °C

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku:

• energetická hodnota 1616 kJ/385 kcal,
• tuky 5, 06g
• z toho nasycené mastné kyseliny 2, 16 g,
• sacharidy 75, 48 g
• z toho cukry 34, 31 g,
• vláknina 2, 12 g,
• bílkoviny 8, 06 g,
• sůl 0, 75 g