KADAYIF pražené nitky do dubajské čokolády 100g

KADAYIF křupavé nitky 100g

Kadayif (křupavé nitky) se v cukrařině používají hlavně ve středovýchodní a turecké kuchyni , ale dají se skvěle zakomponovat i do moderních dezertů. Jsou to jemné těstové nitky , které mohou být křupavé nebo měkké, podle způsobu přípravy.

Tady je několik možností, jak je využít:

 Kadayif v čokoládových dezertech (Dubajská čokoláda, pralinky)

Jak na to?

•  Rozdrob opečený kadayif a přidej ho do čokoládové náplně (např. do pralinek).
•  Můžeš se smíchat s pistáciovou pastou, tahini nebo datlovým karamelem .
•  Skvělý efekt: uvnitř pralinky křupavá vrstva kadayifu!

 Kadayif jako základ nebo vrstva dezertu

Jak na to?

• Smíchej upečený kadayif s rozpuštěným máslem a medem , pak ho použij jako dno dezertu (místo sušenkového korpusu).
•  Perfektní na cheesecake, tvarohové dorty, semifreddo .

Kadayif jako křupavá posypka

Jak na to?

• Opraž nasucho na pánvi a použij jako křupavou dekoraci na dorty a poháry.
•  Hodí se na pistáciové, čokoládové a medové dezerty .

Kadayif v orientálních zákuscích (Baklava, Kunafa)

Jak na to?

• Spoj ho s máslem, peč dozlatova a zalij cukrovým sirupem s růžovou vodou.
•  Skvělý základ pro moderní baklavu s čokoládovou nebo pistáciovou náplní .

Kadayif dodává dezertům luxusní křupavost , která v kombinaci s čokoládou, oříšky nebo medem vytvoří božskou chuť! 

• Hotové jemně pražené nitky vhodné na výrobu trendy dubajské čokolády.
• Ideální jako křupavý element do tabulek, pralinek, dezertů
• Vhodné k použití i na zmrzlinu, poháry nebo točenou zmrzlinu
• Tenké a jemně opražené nitky těsta, podobající se filo těstu
• Typické pro dezerty z Blízkého východu

Hmotnost: 100 g ( rozvažováno do sáčku)

Složení: PŠENIČNÁ mouka, voda.

Může obsahovat stopy: vajec, arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu a siřičitanů.

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

• Energetická hodnota ------------------------------ 1591kJ/380,24kcal
• Tuky--------------------------------------------------- 1,6 g
•        z toho nasycené mastné kyseliny----------- 0 g
• Sacharidy--------------------------------------------- 82,23 g
•        z toho cukry------------------------------------ 0 g
• Bílkoviny--------------------------------------------- 9,23 g
• Sůl---------------------------------------------------- 0 g