FunCakes xanthanová guma 50g

FunCakes Xanthanová guma 50 g 🧁✨

Xanthanová guma FunCakes je univerzální pomocník pro cukrářskou výrobu, pečení i vaření. Funguje jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor a pomáhá dosáhnout hladší, pevnější a stabilnější konzistence. Díky neutrální chuti a vůni nijak neovlivňuje výslednou chuť vašich výrobků.

V cukrařině ji využijete například při výrobě jedlého lepidla, gumpasty nebo modelovacích hmot. 🎂🌸 Přidáním do fondánu získáte pevnější a pružnější hmotu, která se lépe hodí pro tvorbu květin, figurek a dalších jemných dekorací.

Xanthanová guma má využití také v kuchyni – pomáhá zahustit a stabilizovat omáčky, dresinky, krémy nebo zmrzliny a omezuje oddělování jednotlivých složek.

✨ 100% xanthanová guma bez přidaných aromat
🎂 Vhodná pro výrobu gumpasty a modelovacích hmot
💧 Skvělá pro přípravu domácího jedlého lepidla
🥣 Funguje jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor
👃 Bez výrazné chuti a vůně
🌱 Vhodná pro vegetariány i vegany
⚖️ Obsah: 50 g

Jak vyrobit jedlé lepidlo 💧

Smíchejte ¼ čajové lžičky xanthanové gumy se 4 lžícemi vody. Nechte přibližně 10–20 minut odstát, dokud se prášek zcela nerozpustí a nevznikne čiré lepidlo vhodné k připevňování cukrových dekorací.

Pro zpevnění královské polevy

Smíchejte 1 čajovou lžičku xanthanové gumy se 100 g královské polevy a před použitím nechte přibližně 1 hodinu odležet.

Jak vyrobit gumpastu 🌸

Do 250 g fondánu zapracujte 5 g xanthanové gumy. Hmotu důkladně propracujte a před použitím ji nechte přibližně 20–30 minut odpočinout. Fondán získá pevnější konzistenci vhodnou pro modelování cukrářských dekorací.

Ingredience

100 % xanthanová guma.

Může obsahovat stopy vajec a mléka.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 727 kJ / 173 kcal
Tuky: 0 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 0 g
– z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 3,3 g
Sůl: 0,9 g