Reno concerto milk 34% 37/39, 500g IRCA

Mléčná čokoláda v malých peckách.
Čokoláda je typická svými medovými a mléčnými tóny.
Přírodní vanilkový extrakt.
Střední až vysoká tekutost.
Mix kakaových bobů z Nigerie, Slonovinového pobřeží a Equadoru.

Obsah kakaových součástí minimálně: 34%
Obsah kakaového másla: 37-39%

Vzhled: malé hnědé pecky
Chuť: mléčná
Hmotnost: 500 g ( rozvažováno do zipového sáčku )
Použití:

• Mousse
• Ganáže
• Pralinky
• Tabulky
• Polevy
• Zmrzlina

zahřívejte ve vodní lázni za stálého míchání, aniž byste překročili 45°C.
Temperujte a používejte při 28-30°C.
Je třeba zabránit kontaminaci složenými čokoládami.