Duhový dort 7 barev korpusů + krém

NÁVOD NA DUHOVÝ DORT

Ingredience (na dort o průměru 24 cm)  Na jednotlivé korpusy (každý zvlášť):

• 100 g korpusové směsi tmavé modré
• 100 g korpusové směsi světle modré
• 100 g korpusové směsi zelené
• 100 g korpusové směsi červené
• 100 g korpusové směsi růžové
• 100 g korpusové směsi oranžové
• 100 g korpusové směsi žluté
• 70 g vajec* (tj. cca 100 g čerstvých vajec)
• 100 g vody*
• * uvedené hodnoty platí pro každý jednotlivý korpus

Na krém:

• 400 g práškové směsi na máslový krém
• 400 ml vody (20 °C)
• 480 g másla (pokojové teploty)

Postup přípravy

➡ Každou barevnou směs vyšlehej s vejcem a vodou v míse asi 10 minut. Použij ruční mixér nebo kuchyňský robot.
➡ Hotové těsto nalij do formy (24 cm, vyložené pečicím papírem) a peč v předehřáté troubě na 200 °C (horní/dolní ohřev) cca 15 minut. Nech úplně vychladnout.
➡ Krém připrav tak, že smícháš práškovou směs s vodou a necháš 1 hodinu odstát. Poté vyšlehej s měkkým máslem do hladka.

Sestavení dortu

1. Postupně naskládej jednotlivé barevné korpusy na sebe a mezi každý dej vrstvu krému.

2. Začni světle modrým korpusem a pokračuj, jak se ti líbí.

3. Nakonec celý dort potři krémem i zvenčí.

4. Pro lepší stabilitu nech dort chladit 1 hodinu, pak dokonči finální vrstvu krému.

Tip: Krém lze připravit i ve 2 dávkách. Pokud použiješ větší formu, korpusy budou tenčí.

Složení:
směs na korpus: cukr, PŠENIČNÁ mouka, PŠENIČNÝ škrob, emulgátory (E472b, E477), sušené odstředěné MLÉKO, kypřicí látky (E450, E500), sůl, barvivo (E104, E124, E133, E131), zahušťovadlo E415. Upozornění: barvivo E104, E124 může nepříznivě ovlivnit pozornost a aktivitu dětí.

směs na krém: cukr, modifikovaný škrob E1422, SYROVÁTKOVÝ prášek, dextróza (PŠENICE), sušený glukózový sirup, želírující látky (E339, E450, E516, E401), emulgátor E435, sůl, zahušťovadlo E415, aroma (MLÉKO). Bezlepkový produkt. Může obsahovat stopy vajec, sóji a lupiny.

Výživové hodnoty na 100g výrobku máslový krém: energetická hodnota 1639 kJ / 391 kcal, tuky 0,3g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,9g), sacharidy 95g (z toho cukry 79,6g), bílkoviny 1,6g, sůl 0,8g.